Maart

12

Probeer mijn Pink Velvet Fudge-repen, een basisrecept voor Pink Velvet Cake Combine! Start met een cakemix en combineer deze met gezoete gecondenseerde melk, chocoladestukjes, boter, ei en olie. Dat is alles wat je nodig hebt om deze gelaagde roodfluwelen repen met een fudge-achtig centrum te maken.

Good voor Valentijnsdag of Kerstmis, een date night time thuis, of gewoon een traktatie om de week te onderbreken. Ik ben dol op een goed cakemix-dessert, en deze fudge-repen zijn er een die we bij ons thuis voortdurend in rotatie houden.

Bekijk zeker eens mijn Pink Velvet cakemix koekjesrepen voor nog een roodfluwelen dessertidee. Deze koekjesrepen zijn een ander populair recept op mijn web site.

Ingrediënten nodig

Cake combine – Voor de bodem pak je een doosje crimson Velvet cakemix. Elk merk zal geschikt zijn voor dit recept.

Olie – Canola- of plantaardige olie zijn de beste oliën om te gebruiken. Deze oliën hebben een minimale smaak en helpen de repen lekker vochtig te houden.

Eieren – Grote eieren op kamertemperatuur zijn het lekkerst. Als je eieren koud zijn, is dat geen probleem. Ik vind gewoon dat eieren op kamertemperatuur beter passen bij de ingrediënten in het recept.

Gezoete gecondenseerde melk – De fudge-achtige textuur komt van de gecondenseerde melk in dit recept. Extremely romig, zoet en het perfecte ingrediënt om te gebruiken voor het mixen van deze repen.

Chocoladestukjes – Zorg ervoor dat je een flinke schep chocoladestukjes pakt. Je kunt melkchocolade of halfzoete chocolade gebruiken.

Boter – Echte ongezouten boter is het lekkerst. Omdat er zout in de cakemix zit, merk ik dat als je gezouten boter gebruikt, de repen een beetje te zout van smaak kunnen worden.

Hoe te maken

Start met het voorverwarmen van uw oven en bereid vervolgens uw bakvorm voor. Ik gebruikte een pan van 9×13 formaat.

Meng het cakemengsel en verdeel de helft van het cakemengsel op de bodem van de pan, en strijk het uit tot een gelijkmatige laag.

In een pan verwarm je de gecondenseerde melk, chocoladestukjes en boter. Smelt en kook vervolgens op laag vuur gedurende 2-4 minuten.

Giet het chocolademengsel over het cakemengsel. Schep vervolgens de relaxation van het cakebeslag erbovenop. Ik heb platte balletjes gemaakt en deze bovenop gelegd.

Bak zoals aangegeven en laat de repen volledig afkoelen voordat u ze in stukken snijdt en serveert.

Staven bewaren

Je kunt de repen bij kamertemperatuur in een afgesloten bakje op het aanrecht 4-5 dagen bewaren. Of je kunt de repen in de koelkast bewaren voor een stevigere fudge-vulling van de roodfluwelen repen. De fudge repen zullen in de loop van de dagen een beetje droog worden. Eet ze dus binnen de eerste paar dagen nadat ze gemaakt zijn.

Of u kunt de levensduur van de staven verlengen door ze in te vriezen. Plaats het in een diepvriescontainer of diepvrieszak. Bevries de repen gedurende 2-3 maanden. Eet ze dan rechtstreeks uit de vriezer of laat ze eerst ontdooien.

Variaties op recept

• Cake combine – Je kunt elke gewenste smaak cakemix gebruiken. Aardbeien-, chocolade-, citroen-, carrotcake-smaak, and so on. Probeer gerust verschillende smaken cakemix uit om te zien wat jouw voorkeur heeft.
• Chocoladestukjes – Er kunnen zelfs witte chocoladestukjes worden gebruikt. Of als je meer smaak wilt toevoegen, probeer dan een deel melkchocolade en een deel halfzoet toe te voegen, of speel met smaken.
• Toppings- Strooi aan het einde van het bakken nog wat chocoladestukjes voor additional zoetheid aan de repen. Of je kunt hagelslag, een scheutje chocolade, enz. toevoegen.
• Gemalen koekjes mengen – Neem wat Oreo’s fijn en meng met de cakemix. Dit voegt meer smaak toe en ziet eruit als een koekjescakereep!

Ideas voor het maken

• Zorg ervoor dat het mengsel laag en langzaam op de kookplaat kookt. Als je niet vaak roert, verbrandt het aan de onderkant.
• Probeer het chocolademengsel gelijkmatig over het cakemengsel in de pan te gieten. Wanneer u vervolgens het bovenste cakemengsel erop legt, maakt u het plat zodat het bovenop glad bakt.
• Bak de repen niet te lang, omdat hierdoor het cakegedeelte van de repen kan uitdrogen. De repen zijn gaar als je een tandenstoker in het cakegedeelte steekt en deze er schoon en nat cakebeslag uitkomt.
• Zorg ervoor dat u de repen de tijd geeft om af te koelen. Anders behouden ze hun vorm niet als je ze uit de pan haalt.

Veelgestelde vragen